DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE 2007 - blanc

Bourgogne • Bouzeron

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Si Aubert et Pamela de Villaine collectionnent les coups de cœur au domaine de la Romanée-Conti dont ils sont les cogérants, ils n'avaient pas obtenu cette distinction à Bouzeron depuis le millésime 1994! Cultivés en agriculture biologique puis vinifiés en foudre, ces raisins d'aligoté ont donné un nectar drapé d'or blanc. D'abord timide, le nez libère après aération de multiples senteurs: fleurs blanches, kiwi et pêche de vigne, le tout ponctué de touches minérales. Vif à l'attaque, le palais se révèle ensuite remarquablement bien équilibré, montrant du gras et une juste fraîcheur en finale, celle qui va si bien avec le jambon persillé bourguignon. Une grande réussite dans un millésime délicat.

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Détail du vin Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc ont-elles été produites ? 64 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine A. Et P. De Villaine 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 13 °C.

Garde :

Production :

64 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 13 °C

Producteur :

DOM. DE VILLAINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bouzeron