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LOUIS JADOT
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1859, la maison Jadot, établie au coeur de Beaune, a été acquise en 1984 par la famille Kopf, son importateur américain historique, mais a gardé son identité bourguignonne avec la présidence de Pierre-Henri Gagey. Entre ses propriétés et son négoce, elle rayonne sur 210 ha de vignes en Côte d'Or, Mâconnais et Beaujolais.

Cette cuvée dorée aux mille reflets platine dévoile un nez très élégant, fruité (pêche blanche et poire) et floral (acacia et chèvrefeuille), complété de fines notes de beurre frais et de noisette. Fraîche et franche en attaque, la bouche monte progressivement en puissance, déployant beaucoup d'ampleur et une longue finale minérale qui renforce son caractère bien affirmé. « Un seigneur » à réserver pour un repas de fête.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis jadot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
17500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS JADOT
21, rue Spuller
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 10 57
F: +33 3 80 22 56 03
@: maisonlouisjadot@louisjadot.com

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Le vin : Louis jadot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochet au beurre blanc

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COMMENTAIRE
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