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Les Mathier sont établis de très longue date à Salquenen; on les mentionne dès le XIVes. Le domaine dans sa version «moderne» a été fondé par l'arrière-grand-père Ferdinand Mathier, inspecteur des vignobles suisses. Les générations suivantes -Oskar, Adrian et, depuis 2001, Diego Mathier- ont successivement acquis des parcelles dans le vignoble valaisan pour étendre le vignoble à 35ha aujourd'hui.

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