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Pierre Paillard

producteur - Pierre Paillard
Viticulteur
2, rue du XXe-siècle
51150 Bouzy
France

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LES COORDONNÉES
T: 03 26 57 08 04
F: 03 26 57 83 03
@: benoit.paillard@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).