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PIERRE PAILLARD
1996 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Bouzy, Pierre Paillard a la chance d'exploiter 10 ha classés en grand cru. Il propose un champagne du millésime 96, issu d'un assemblage classique puisque pinot noir et chardonnay se partagent à égalité la cuvée. Equilibré, judicieusement dosé, c'est un champagne puissant. Le brut grand cru marie 60 % de pinot noir au chardonnay et provient des années 1999 et 2000. Il est cité pour ses arômes d'agrumes et sa vivacité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre paillard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11180
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PAILLARD
2, rue du XXe-siècle
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 08 04
F: 03 26 57 83 03
@: benoit.paillard@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre paillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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