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YVAN BERNARD
Syrah Les Terrasses 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yvan Bernard s'installe en 2002, hors du cadre familial, à la tête d'un vignoble de 6 ha, dont un coteau en terrasses de 2 ha qu'il défriche et replante en syrah. De jeunes ceps de cinq ans donnent naissance à ce superbe 2009. Le nez est fait d'intenses parfums de fruits rouges et noirs, de violette, et d'épices caractéristiques du cépage. La bouche, à l'unisson, s'appuie sur des tanins fondus à souhait et s'étire longuement sur le fruit. Un vin d'une remarquable harmonie, à déguster dans les deux ans sur un rôti de veau accompagné d'une ratatouille. La cuvée Pinot noir Petrosus 2009 rouge (3 000 b.), ronde, fruitée et boisée, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Yvan bernard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

YVAN BERNARD
rue de la Quye
63114 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 11 49 88
@: bernard_corent@hotmail.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.