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YVAN BERNARD
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au cœur de Montpeyroux, classé parmi les plus beaux villages de France, Yvan Bernard vous invite dans sa demeure en pierre d'arkose. Vous y découvrirez ce vin issu d'une cuvaison longue qui lui a conféré une profonde robe grenat. Le nez développe des arômes de fruits rouges, de pêche de vigne et de cassis. On retrouve le cassis, avec des nuances de mûre, dans une bouche souple. La pointe de vivacité et les tanins encore un peu jeunes permettent d'envisager une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Yvan bernard
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVAN BERNARD
rue de la Quye
63114 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 11 49 88
@: bernard_corent@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Yvan bernard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.