YVAN BERNARD Oppidum MMXIII 2013 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée, qu'Yvan Bernard ne vinifie qu'en millésime exceptionnel (MMXIII signifiant 2013 en chiffres romains), a été élevée quatorze mois en fût. Elle en tire une belle couleur or et un nez puissant et complexe de miel et de fleurs blanches, mâtinés de notes grillées bien fondues. À l'attaque, elle surprend agréablement par sa franchise et sa finesse, avant de monter en puissance, offrant beaucoup de volume et une texture soyeuse, sans jamais perdre l'équilibre grâce à une fraîcheur bien dosée. La finale, aux accents confits, lui apporte une belle profondeur.

Yvan Bernard : Le vigneron

Montpeyroux, commune classée parmi les « plus beaux villages de France », a été bâtie sur une butte d'arkose qui surplombe la vallée de l'Allier. C'est ici qu'Yvan Bernard, installé en 2002, conduit en bio son domaine de 8,5 ha.

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Détail du vin Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Yvan Bernard Oppidum Mmxiii 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de dorade au beurre blanc.

Garde :

2016 - 2021

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

YVAN BERNARD

la Fiche du producteur