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XURI
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la catégorie des blancs secs, la cave d'Irouléguy, créée en 1952, se fait remarquer avec cette cuvée qui semble ciselée à l'or fin, d'une parfaite brillance. Le nez très expressif libère des senteurs douces, fruitées et florales. La bouche ronde, harmonieuse et fraîche révèle un vin élégant, reflet d'un raisin d'une qualité indéniable, qui profite d'une vinification et d'un élevage inspirés. Beaucoup de charme.
IDENTITÉ DU VIN :
Xuri
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE D' IROULÉGUY
rte de Saint-Jean-Pied-de-Port CD 15
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 37 41 33
F: +33 5 59 37 47 76
@: contact@cave-irouleguy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Xuri, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.