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VORBURGER
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons à Voegtlinshoffen, village dominant la plaine d'Alsace au sud-ouest de Colmar, les Vorburger vendent leur vin en bouteilles depuis les années 1950. Jean-Pierre s'est orienté vers l'agriculture biologique. Reflétant son origine argilo-calcaire, son riesling apparaît encore très jeune et discret au nez. Il révèle en revanche une belle complexité au palais, où le fruité s'allie à la minéralité, soutenus par une vivacité de bon aloi. Déjà prêt, il peut rester en cave deux à cinq ans. (Sucres résiduels: 6,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Vorburger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PIERRE VORBURGER ET FILS
3, rue de la Source
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 35 52
F: +33 3 89 86 40 56
@: jean.pierre.vorburger68@gmail.com

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Le vin : Vorburger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.