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VORBURGER
2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constituée dans les années 1950, cette exploitation est dirigée par Jean-Pierre Vorburger et son fils Philippe. Elle a son siège à Voegtlinshoffen, village assez haut perché à une douzaine de kilomètres au sud de Colmar. Issu d'un sol argilo-calcaire, son pinot gris est habillé d'or clair et mêle des senteurs sur des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes, agrémentées de touches briochées et d'un léger fumé. En bouche, on découvre une remarquable matière, où fraîcheur nerveuse et rondeur font alliance dans un superbe équilibre, sur des arômes de fleurs du verger et de miel. Fin et friand, charmeur et gourmand, un vin à déguster dès l'an prochain, que l'on pourra aussi garder une décennie. Foie gras poêlé, saint-jacques ou cuisines du monde... les accords sont légion. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Vorburger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PIERRE VORBURGER ET FILS
3, rue de la Source
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 35 52
F: +33 3 89 86 40 56
@: jean.pierre.vorburger68@gmail.com

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Le vin : Vorburger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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