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VORBURGER
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar, le village de Voegtlinshoffen s'étire au milieu des ceps au pied de falaises de grès rose. Au XIIIes., son vignoble, rattaché à l'évêché de Strasbourg, était déjà renommé. En l'an 2000, les Vorburger en ont tiré un riesling au nez typique du cépage, mêlant nuances citronnées et musquées. Le jury a goûté sa jeunesse légère, son côté net et frais, un peu perlant. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Vorburger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PIERRE VORBURGER ET FILS
3, rue de la Source
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 35 52
F: +33 3 89 86 40 56
@: jean.pierre.vorburger68@gmail.com

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Le vin : Vorburger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).