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VOIRIN-DESMOULINS

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, c’est Pascale Voirin qui conduit le domaine fondé par ses parents en 1960. Elle dispose d’un vignoble de 9 ha répartis entre Côte des Blancs et vallée de la Marne. Ce dernier secteur, où les cépages noirs dominent, a fourni le meunier (80 %) et le pinot noir qui composent ce rosé né des récoltes 2007et 2006. Onctueux et fruité, ce champagne aux nuances de framboise bénéficie d’un dosage judicieux. Il pourra attendre encore un peu. Quant à la cuvée Prestige grand cru 2006 (15 à 20 €; 5 500 b.), un blanc de blancs de Chouilly, elle arrive à son apogée. Son nez bien ouvert, grillé et brioché, son palais fruité, équilibré et long lui valent également une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Voirin-desmoulins
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VOIRIN-DESMOULINS
24, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 50 30
F: +33 3 26 52 87 87
@: champagne.voirin-desmoulins@wanadoo.fr

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Le vin : Voirin-desmoulins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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