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VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
Maizière 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coup de coeur saluait en 2001 son 98 rouge. Celui-ci participe sans complexe à la descendance. Rubis grenat, il répartit ses arômes entre le fruit confit et le grillé du fût. L'attaque est franche, les arômes secondaires assez épanouis sur la griotte: le plaisir immédiat. Il représente bien l'appellation. Le rully village blanc 2001 (8 à 11 €) gentil et gourmand, pratiquement dans les mêmes dispositions, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent dureuil-janthial
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT DUREUIL-JANTHIAL
10, rue de la Buisserolle
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 26 32
F: 03 85 87 15 01
@: vincent.dureuil@wanadoo.fr

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Le vin : Vincent dureuil-janthial, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.