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VIGNOBLE GRANGE-NEUVE
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une partie des bâtiments de l'exploitation servait autrefois de vendangeoir pour le compte d'un négociant qui achetait et vinifiait le raisin. Aujourd'hui Denis Carron y a élevé un vin rubis limpide aux parfums bien développés de framboise et de fraise, assortis de nuances de cassis et de banane. La savoureuse attaque fruitée, qui se prolonge harmonieusement avec souplesse en bouche, exprime tout le charme du beaujolais. Une bouteille équilibrée et facile à boire, qui pourrait accompagner une tarte aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble grange-neuve
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS CARRON
185, chem. des Brosses
69620 Frontenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 70 31
F: 04 74 71 86 30
@: carroncolette@live.fr

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Le vin : Vignoble grange-neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.