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VIGNOBLE DU MARTINET
Beaulieu Cuvée Prestige 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Samuel Bertrand assure depuis 2007 la continuité de cette exploitation fondée juste après la guerre dans la vallée du Layon, et qui compte aujourd'hui 17 ha. La cuvée Prestige de la propriété correspond à des tries réalisées sur 5 ha; la richesse naturelle de la vendange dépassait 17,5° – une performance à saluer dans le millésime 2006. Encore sur sa réserve, le nez floral libère après agitation des senteurs de miel et de fruits mûrs. Chaleureuse, la bouche dévoile en rétro-olfaction des arômes persistants – miel encore, et fruits secs. Ce vin sera prêt à la fin de l'année, mais comme l'oiseau qui symbolise le domaine, il peut aller loin... dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble du martinet
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL BERTRAND
Vignoble du Martinet 1, rue du Martinet
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 36 18
@: vignoble-martinet@orange.fr

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Le vin : Vignoble du martinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.