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VIGNOBLE ALAIN ROBERT ET FILS
Les Jours heureux 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1973, année de la création du domaine par la famille Robert, le vignoble s'est bien agrandi, passant de 2 à 28 ha. Une parcelle de 57 ares a donné naissance à ce 2011 en tout point remarquable. Des notes élégantes de fruits mûrs évoquant la poire, le coing, l'ananas et les agrumes apparaissent dans un bouquet intense. Le chèvrefeuille s'ajoute à ce joli tableau olfactif. La bouche réjouit par son équilibre et sa fraîcheur, qui s'harmonise parfaitement avec les notes fruitées. Un dégustateur conseille d'ouvrir cette bouteille sur un foie gras poêlé ; l'accord est tentant.... Le brut (60 000 b.), fruité au nez et frais au palais, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble alain robert et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN ET CYRIL ROBERT
Charmigny
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 97 95
F: +33 2 47 52 27 24
@: vignoblerobert@orange.fr

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Le vin : Vignoble alain robert et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.