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VIGNOBLE ALAIN ROBERT ET FILS
Sec Cuvée La Sablonnière 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble d'Alain Robert est bien implanté sur les pentes de la rive gauche de la Brenne, affluent de la Loire. Exposé au sud-ouest, il reçoit l'air maritime qui remonte par la vallée, venant du fleuve, si bénéfique à la maturation des grains. Cette situation privilégiée explique le haut niveau de ce vin sec, mais il faut aussi saluer les soins méticuleux prodigués aux vendanges et la pratique d'une macération pelliculaire (cinq heures avant pressurage). Doré assez soutenu, ce 2001 livre un nez qui, par sa puissance et sa richesse, évoque la palette d'un moelleux. Vivacité et gras s'équilibrent en bouche pour se fondre dans une finale harmonieuse. Un vouvray qui saura offrir plus de qualités encore dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble alain robert et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN ET CYRIL ROBERT
Charmigny
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 97 95
F: +33 2 47 52 27 24
@: vignoblerobert@orange.fr

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Le vin : Vignoble alain robert et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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