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VIGNERONS CATALANS
Vica Soleil 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus gros opérateur en vin sec du Roussillon diversifie sa gamme, avec des produits de terroirs ou des cuvées suivies, comme le côtes-du-roussillon Art de vivre 2001 rouge (5 à 8 €), retenu par le jury et sans doute destiné à l'export, à lire l'étiquette (The Art of bottling sunshine). Ce vin d'un joli rubis offre un nez très frais, entre fruits rouges et violette. La bouche, qui reste sur le fruit, s'accompagne de beaux tanins; la finale conserve fraîcheur et finesse. Présent et harmonieux, un vin à boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons catalans
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Vignerons catalans, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.