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VIGNERONS CATALANS
Cabernet-sauvignon Rafale 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons catalans mettent en avant, depuis 1964, les terroirs du Roussillon, pays de vent, de soleil et de rugby. Mais ils ont su également s'adapter à la demande mondiale en élaborant des vins de cépage comme cette cuvée Rafale issue de cabernet-sauvignon sur argilo-calcaire. La robe est très sombre, pourpre et brillante. Le nez, intense, évoque les fruits noirs. La bouche, ronde et équilibrée, dévoile de plaisants arômes de réglisse et de fruits cuits. Pour des joues de porc grillées (galtes en catalan). La cuvée Merlot Rafale (40 000 b.), douce et chaleureuse, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons catalans
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vignerons catalans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.