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VIEUX CHÂTEAU ROCS
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale depuis quatre générations, ce domaine étend ses 6 ha de vignes en plein coeur des coteaux argilo-calcaires de Lussac. Le jeune Guillaume Seize est aux commandes depuis août 2014.

Ce vin, qui a participé à la finale des coups de coeur, est un pur merlot agréablement bouqueté autour des fruits rouges et d'un bon boisé. Une attaque souple et élégante introduit un palais ample, dense, solide mais sans excès tannique et boisé avec mesure. Un beau classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux château rocs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME SEIZE
le Canton
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 65 77 06
@: contact@vieuxchateaudesrocs.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vieux château rocs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poitrine de veau farcie

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COMMENTAIRE
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