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VIEUX CHÂTEAU GAUBERT
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au bord de la route de Toulouse, ce cru commandé par une chartreuse du XVIIIes. a été constitué par Dominique Haverlan à la fin des années 1980. Il est une fois encore à la hauteur de sa réputation avec ce vin qui séduit dès le premier regard. Sa robe, d'un pourpre profond et limpide, comme son bouquet aux puissantes notes de torréfaction, mettent dans de bonnes dispositions. En bouche, on découvre un vin structuré, soutenu par des tanins soyeux. L'ensemble mérite d'être attendu pendant au moins cinq ans. Le Vieux Château Gaubert blanc 2006 se partage entre le sauvignon et le sémillon. Floral, épicé et boisé, puissant et racé, il obtient une étoile; tout comme le Gravéum rouge 2005 (23 à 30 €), un vin boisé, structuré et empyreumatique, à attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux château gaubert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE HAVERLAN (CHÂTEAU PONTET-CAILLOU)
35, rue du 8-mai-1945
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 63
F: +33 5 56 67 52 76
@: dominique.haverlan@libertysurf.fr

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Le vin : Vieux château gaubert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.