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VAUTRAIN-PAULET
2005 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la cinquième génération sur le domaine, Arnaud Vautrain dispose d'un vignoble de 11 ha partagé entre les communes de Dizy (1er cru) et d'Aÿ (grand cru). Il signe un 2005 construit sur le pinot noir, avec le chardonnay en appoint. Des notes empyreumatiques, des senteurs de fruits confits et de fruits à l'alcool se mêlent au nez, prélude à un palais d'une belle richesse, rafraîchi par une longue finale acidulée. Chaleureux et expressif, vif et gourmand, ce champagne s'accordera avec des crustacés cuisinés. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vautrain-paulet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VAUTRAIN-PAULET
195, rue du Colonel-Fabien
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 24 16
F: +33 3 26 51 97 42
@: contact@champagne-vautrain-paulet.fr

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Le vin : Vautrain-paulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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