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V. TESTULAT
Charlotte

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison d'Épernay fondée en 1862 par Vincent Testulat. Cinq générations plus tard, c'est toujours un Vincent Testulat qui signe les cuvées.

Dédié à la fille de l'élaborateur, un rosé d'assemblage mariant 50 % de pinot noir, 40 % de meunier, 10 % de chardonnay et un vin rouge provenant du coteau de Cumières. Habillé d'une robe saumon, il déploie un parfum de fruits rouges variés et affiche un corps svelte, frais et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
V. testulat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA V. TESTULAT
23, rue Léger-Bertin
51201 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 10 65
F: +33 3 26 54 61 18
@: vtestulat@champagne-testulat.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : V. testulat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sabayon de fruits rouges

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).