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V. TESTULAT
Cuvée de réserve

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison a été fondée en 1862 à Épernay. Transmise de père en fils, elle dispose d'un vignoble de 17 ha. Sa Cuvée de réserve met surtout les noirs à contribution (90 % dont 50 % de pinot meunier). Fruitée, gourmande, elle offre des caractères d'onctuosité et de rondeur qui en font un champagne d'automne selon un dégustateur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
V. testulat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA V. TESTULAT
23, rue Léger-Bertin
51201 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 10 65
F: +33 3 26 54 61 18
@: vtestulat@champagne-testulat.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : V. testulat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).