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TOURNEPIQUE
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois, dans la région de Cahors, étaient installées des sortes de péages signalés par des barrières hérissées pivotantes, des tournepiques. Aucun signe de tanins hérissés dans ce cahors. Bien au contraire, les dégustateurs s'accordent sur leur caractère soyeux qui donne au vin une souplesse plaisante. Sous une teinte grenat sombre apparaissent des arômes francs de fruits noirs, qu'une certaine fraîcheur met en valeur au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Tournepique
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
116000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALBAS DISTRIBUTION FRANCE VIN
RD 9 Circofoul
46140 Albas
France

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F: +33 5 65 30 75 67
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Le vin : Tournepique, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.