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THUERRY
Les Abeillons 2009

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine traverse les âges sans ciller, témoin les vestiges romains du vignoble, la bastide du XIIes. et la cave à l'allure futuriste. Des reflets grenat accentuent le rubis de la robe de ce 2009 à l'intense complexité aromatique. Au nez, cassis, cerise et mûre s'enrichissent de notes épicées, de poivre blanc et de noix muscade. Le palais livre une matière ample et chaleureuse, élégamment structurée par des tanins enrobés, et s'achève dans une finale légèrement cacaotée et vanillée. Une garde d'au moins cinq ans ne l'intimidera pas, même si le jury le conseille pour cet hiver. Citées, les cuvées Les Abeillons 2012 rosé (45 000 b.) aux parfums de fruits mûrs et d'agrumes, et Les Abeillons 2012 blanc (12 400 b.) au bouquet de litchi et de fleurs blanches se révèlent amples, fraîches et expressives.
IDENTITÉ DU VIN :
Thuerry
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. THUERRY

83690 Villecroze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 70 63 02
F: +33 4 94 70 67 03
@: thuerry@chateauthuerry.com

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Le vin : Thuerry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.