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THE NEW BLACK WINE
2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette de ce nouveau vin noir – référence au black wine apprécié des Anglais avant la crise du phylloxéra – figurent les vitraux que vous pourrez admirer dans ce charmant domaine entouré de vignes en terrasses (63 ha). Un bel habit pour un cahors pourpre, élevé deux ans en fût. Au nez complexe de pruneau, de mûre, de fumée et de réglisse répond en toute cohérence une bouche grasse, aux notes de cassis et aux accents empyreumatiques. De l'harmonie et de l'avenir. Jean-Luc Baldès propose également le cahors Vigne Grande 2003 (3 à 5 €), noté une étoile, qui n'a connu que six mois d'élevage sous bois, ainsi que le Clos Triguedina Prince Probus 2003 (15 à 23 €), que le jury a cité.
IDENTITÉ DU VIN :
The new black wine
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS TRIGUEDINA
Les Poujols
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 21 30 81
F: 05 65 21 39 28
@: contact@jlbaldes.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.