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TARLANT
Brut Zéro

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Tarlant sont vignerons depuis 1687. Ils ont élaboré leurs premières bouteilles en 1929 et exploitent un vignoble de 13 ha sur lequel ils ont mis en oeuvre les pratiques culturales de la lutte intégrée (enherbement, confusion sexuelle...). Ce brut Zéro des années 1996 à 1998 naît des trois cépages champenois à parts égales. C'est un champagne difficile à réussir puisqu'il n'est pas dosé. Il est pourtant très équilibré, intense et frais. Sa robe or pâle à reflets or foncé (peut-on être plus précis?) et ses arômes fruités délicieux ajoutent à sa qualité impressionnante. Sont cités: la cuvée Louis (23 à 30 €), boisée et fraîche, qui assemble les années 1990 et 1991, et, à parts égales, chardonnay et pinot noir; ainsi que le Prestige 1995 (15 à 23 €), légèrement plus blancs que noirs (60-40), fruité, noiseté, pour amateurs de champagnes évolués. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Tarlant
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TARLANT
21, rue de la Coopérative
51480 OEuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 30 60
F: +33 3 26 58 37 31
@: champagne@tarlant.com

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Le vin : Tarlant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.