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TARLANT
Réserve

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Onze générations de Tarlant se sont consacrées à la vigne; partisan de la lutte raisonnée, Jean-Mary Tarlant vinifie depuis une dizaine d'années certaines cuvées en fût de chêne neuf. Les trois cépages champenois se conjuguent avec simplicité et naturel. Ce Réserve qui n'a pas connu le bois est équilibré, brioché; il sera excellent à l'heure de l'apéritif. En revanche, la Cuvée Louis, très réussie également, mi-noire mi-blanche issue des récoltes de 1993, 1994 et 1995 passe par le bois (150 à 199 F). La complexité et la corpulence sont là, le plaisir aussi. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Tarlant
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TARLANT
21, rue de la Coopérative
51480 OEuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 30 60
F: +33 3 26 58 37 31
@: champagne@tarlant.com

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Le vin : Tarlant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.