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SIPP-MACK
Rosacker Riesling 2003 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine qui regroupe les vignobles de deux familles compte 20 ha répartis sur les communes de Hunawihr, de Ribeauvillé et de Bergheim, avec des parcelles dans plusieurs grands crus. Le Rosacker est à l'origine de ce riesling jaune d'or, au nez minéral nuancé de notes d'acacia. En bouche, ce vin montre d'emblée sa puissance et développe une minéralité liée au terroir. Frais pour le millésime, équilibré, il offre une longue finale qui laisse une impression de richesse. (Sucres résiduels: 12,7 g/l.) L'alsace riesling Vieilles Vignes 2004 (5 à 8 €) est un beau vin sec, typique et armé pour la garde. Il obtient une citation. (Sucres résiduels: 4,7 g/l)
IDENTITÉ DU VIN :
Sipp-mack
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SIPP-MACK
1, rue des Vosges
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 88
F: +33 3 89 73 36 70
@: contact@sippmack.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.