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SIMART-MOREAU
Sélection • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des chardonnays de la Côte des Blancs (80 %) et des pinots noirs d'Aÿ ont donné naissance à un champagne aussi gourmand que délicat. Fruits et beurre au nez ; équilibre, gras, finesse et longueur en bouche. De l'élégance et de la personnalité. Pour l'apéritif, les entrées et les fruits de mer.
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Vin cité
Grande Réserve grand cru (21537b.): même assemblage, avec plus de maturité. Nuances de fruits mûrs et belle vivacité.
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Vin cité
Cuvée des crayères 2007 grand cru (2716b.): un blanc de blancs au nez discrètement floral et minéral, agréable par sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Simart-moreau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
23500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SIMART-MOREAU
9, rue du Moulin
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 42 06
F: +33 3 26 55 95 92
@: simart.moreau@wanadoo.fr

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Le vin : Simart-moreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : verrines de langoustines
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.