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SERVEAUX FILS
1996

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli dans la vallée de la Marne, Pascal Serveaux a repris en 1993 l'exploitation créée par son père en 1956. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 11,6 ha. Ce 96 naît de 40 % de pinot noir et de 60 % de chardonnay. On y trouve du coing, de la fraise et du citron, de l'équilibre et de la fraîcheur. Le blanc de blancs (70 à 99 F) est né des années 1996 et 1997. Frais, élégant et fin, avec des notes citronnées et exotiques, c'est un champagne très jeune, qui peut être attendu. Il est cité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serveaux fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SERVEAUX FILS
2, rue de Champagne
2850 Passy-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 35 65
F: +33 3 23 70 15 99
@: serveaux.p@wanadoo.fr

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Le vin : Serveaux fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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