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SERGE ET ODILE NEBOUT
Elevé en barrique 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les jurés ont été unanimes devant ce saint-pourçain issu de 60 % de pinot noir et de 40 % de gamay récoltés sur un sol d'argile et de granite. A vous de juger à présent, l'oeil rivé sur la robe rouge profond, le nez porté sur les arômes complexes de fruits noirs surmûris et d'épices. Percevez-vous l'élégance de cette matière souple et ronde qui se prolonge grâce à l'appui de tanins soyeux et charmeurs? Un fleuron de l'appellation. La cuvée Tradition rouge 2004 (3 à 5 €), qui n'a pas connu le bois, obtient une étoile: elle est fruitée et chaleureuse, promise à un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Serge et odile nebout
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NEBOUT
rte de Montmarault
3500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 31 70
F: +33 4 70 45 12 54
@: domainenebout@orange.fr

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Le vin : Serge et odile nebout, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.