AOC Saint-pourçain
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Comment reconnaître un Saint-pourçain ?
Saint-pourçain : quel œil ?
Rouge, le saint-pourçain s'habille d'une robe rubis, à reflets vifs.La robe du saint-pourçain rosé est pâle, à nuances jaune orangé.
Le vin blanc est d'un jaune d'or pâle à reflets verts.
Saint-pourçain : quel nez ?
En rouge, la palette est surprenante de minéralité. Les épices, la groseille et le sous-bois se mêlent.Le saint-pourçain rosé libère des arômes de poire et de poivre blanc.
Le vin blanc dévoile des accents floraux (acacia) et fruités (pamplemousse, pêche).
Saint-pourçain : quelle bouche ?
Le saint-pourçain rouge, gentiment tannique, finit sur le poivre.Le vin rosé propose une chair fruitée rappelant la poire.
Le saint-pourçain blanc est frais et fruité.