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SERGE DEMIÈRE
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1976, Serge Demière exploite 7 ha sur la Montagne de Reims. Son blanc de blancs a conquis les dégustateurs. Or soutenu, il offre un nez flatteur et gourmand mariant les fruits confits, l'amande fraîche, des notes de crème et de pâtisserie. Dans le même registre, le palais séduit par son équilibre entre la fraîcheur et l'onctuosité. Un champagne de table à la fois riche et élégant. Lui aussi destiné au repas, noté une étoile, le brut Tradition (24 000 b.) met en œuvre 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Avec ses arômes de fruits cuits et de miel, et sa bouche souple et persistante, il est prêt à passer à table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge demière
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SERGE DEMIÈRE
7, rte de Bouzy
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 07 79
F: +33 3 26 57 82 15
@: serge.demiere@wanadoo.fr

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Le vin : Serge demière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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