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SÉDUCTION D'AUTOMNE
Doux 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette maison de négoce, créée en 2001, présente deux jolies cuvées, l'une comme l'autre distinguées par une étoile. Jaune clair aux reflets verts, ce vin livre un nez franc de fruits exotiques. L'attaque ronde et pleine de fruits annonce une bouche explosive, croquante et friande, à la finale acidulée. Une gourmandise pour l'apéritif. Le Séduction d'automne sec 2011 (moins de 5 €; 2 600 b.) plaît pour sa vivacité."
IDENTITÉ DU VIN :
Séduction d'automne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CONFRÉRIE DU JURANÇON
quartier Loupien
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 34 58
F: +33 5 59 21 27 68
@: contact@canon-de-montavin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Séduction d'automne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.