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SCHOTT
Twanner Chardonnay 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi au coeur du village de Twann, au bord du lac, Peter Schott-Tranchant cultive de multiples cépages sur son petit vignoble de 3 ha. À côté du traditionnel chasselas, il a en effet planté de nombreuses autres variétés, comme ce chardonnay qu'il a élevé sept mois en barrique. Complexe et plaisant, le nez associe le fruit mûr à la noisette et à des notes beurrées et boisées. Suave et doux en attaque, le palais gras est soutenu par une belle acidité qui souligne sa longue finale. Floral, minéral et vif, le sauvignon blanc du domaine est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Schott
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PETER SCHOTT-TRANCHANT
Dorfaubourgasse 43
2513 Twann
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 315 24 86
@: peterschott@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.