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SAMUEL BILLAUD
Les Fourneaux 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Après vingt années passées sur le domaine familial, Samuel Billaud a créé sa propre maison de négociant-vinificateur et une signature, ""Les Grands Terroirs"", qui en dit long sur ses intentions. Ce 1er cru a tout pour plaire: la fraîcheur, la matière et la minéralité. C'est un vin subtil, franc et harmonieux qui trouvera facilement sa place auprès d'un jambon au chablis. Le 1er cru Mont de Milieu 2010 (15 à 20 €; 4 000 b.) décroche également une étoile. Il est porté par les agrumes et souligné par un boisé fondu."
IDENTITÉ DU VIN :
Samuel billaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL BILLAUD
8, bd Tacussel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 37 52 50 32
@: samuel.billaud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Samuel billaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.