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S. COQUILLETTE
1998

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Coquillette est établi à Chouilly, au nord de la Côte des Blancs. Il exploite 6 ha de vignes. Son 98 délivre un bouquet fait de fruits secs, de fleurs blanches et de notes citronnées avec des saveurs vives et fruitées. Un ensemble droit et équilibré. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
S. coquillette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7826
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE COQUILLETTE
15, rue des Écoles
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 74 12
F: +33 3 26 54 90 97
@: champagne.coquillette@orange.fr

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Le vin : S. coquillette, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.