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STÉPHANE COQUILLETTE
Les Clés • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces Clés ont failli ouvrir les portes de la gloire, puisque cette cuvée a manqué de peu le coup de coeur. Elle est proposée par Stéphane Coquillette, récoltant-manipulant installé depuis 1979 à la tête d'un domaine de 6 ha. Si la propriété est implantée à Chouilly, dans la Côte des Blancs, ce champagne doit tout au pinot noir, récolté en 2005. Le jury s'est laissé séduire par ses arômes complexes d'agrumes et de brioche et par son palais vif à l'attaque, frais, ample et persistant. À servir à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane coquillette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5734
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE COQUILLETTE
15, rue des Écoles
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 74 12
F: +33 3 26 54 90 97
@: champagne.coquillette@orange.fr

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Le vin : Stéphane coquillette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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