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RUHLMANN
Coteau du Blettig Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés à Dambach-la-Ville depuis 1688, les Ruhlmann gèrent un domaine de 26 ha, une affaire de négoce et même un petit train touristique. Issu de sols argilo-calcaires, leur riesling du coteau du Blettig associe au nez des nuances citronnées à une touche minérale. Vif et ample, c'est un vin typé que l'on peut déguster dès maintenant avec un poisson en sauce ou attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruhlmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILBERT RUHLMANN FILS
31, rue de l'Ortenbourg
67750 Scherwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 03 21
F: +33 3 88 82 30 19
@: vin.ruhlmann@terre-net.fr

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Le vin : Ruhlmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.