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ROYER PERE ET FILS

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans l'Aube, au coeur de la Côte des Bar, ce vignoble dispose de 21 ha. Le brut sans année est un vin goûteux au nez de fleurs blanches et de foin très sec. En bouche, les agrumes confiturés s'imposent. C'est un vin original qui sort des sentiers battus, note un dégustateur-oenologue. Ce récoltant-manipulant obtient une citation pour le rosé de noirs vendangé en 1997, vineux et confit, et une autre pour la cuvée de Prestige, un blanc de blancs, souple et équilibré, né de la vendange 1996, fleurant l'aubépine et la noisette. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Royer pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROYER ET CIE
120, Grande-Rue
10110 Landreville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 52 16
F: +33 3 25 38 37 17
@: infos@champagne-royer.com

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Le vin : Royer pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.