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ROTIBERG-KELLEREI
Wilchingen Réserve noir 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Moka, compote de prunes, framboise... Une palette gourmande se décline sous une teinte rouge foncé. On s'attend à goûter un vin rond et ample, aux tanins parfaitement mûrs. Il en est ainsi en effet, avec en complément une finale aux nuances toastées. L'élevage de douze mois en fût a été parfaitement maîtrisé. Un 2003 prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Rotiberg-kellerei
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RÖTIBERG-KELLEREI AG
Dorfstrasse 141
8217 Wilchingen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 681 19 21
F: 52 681 19 25

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.