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ROSENAU
Sauvignon blanc 2003 • 1e cat.

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble du canton de Lucerne ne couvre que 16 ha. Un mouchoir de poche, mais un cadre privilégié pour la vigne, grâce au microclimat créé par les lacs et le foehn. La production de Toni Ottiger le prouve. Le sauvignon 2003 est un vin complexe, riche de notes de fruits exotiques et de plamplemousse, typiques, merveilleusement fraîches. Sous une robe jaune à reflets verts apparaît un corps plein et élancé, longuement persistant sur les fruits. Le blauburgunder Elevé en fût de chêne 2003 (15 à 23 €) brille de deux étoiles tant il est bouqueté et structuré. Un pinot noir apte à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Rosenau
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

TONI OTTIGER WEINBAU
Weingut Rosenau Rosenau 2
6047 Kastanienbaum
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 41 340 42 88
F: 41 340 42 14
@: info@weingut-rosenau.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.