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ROGER SABON
Chapelle de Maillac 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roger Sabon: la marque a dépassé le demi-siècle au sein d'une famille castelpapale depuis le XVIes. Autant dire qu'on a ici de la bouteille! Celle-ci peut se conserver jusqu'à la fin 2007. Magenta pourpre, elle a passé une année en barrique et n'en garde pas mauvais souvenir. Le fruit confit s'insinue dans le fumé. Ce vin s'appuie sur une bonne structure tannique. Profil très classique destiné à un civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger sabon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROGER SABON
avenue Impériale
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 71 72
F: 04 90 83 50 51
@: roger.sabon@wanadoo.fr

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Le vin : Roger sabon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.