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ROGER JAFFELIN ET FILS
Clos de Bully 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1973, Roger Jaffelin construit cave et cuverie... dans l'ancien réservoir d'eau communal tout juste racheté! Heureuse reconversion. Le pinot noir y semble tout à son aise. Celui-ci, élevé un an et demi en fût, se présente avec un nez encore timide partagé entre la mûre et le boisé. La chair de bonne texture est encore sous la bonne garde des tanins. Cinq ans en cave devraient permettre d'arrondir et d'harmoniser l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger jaffelin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER JAFFELIN ET FILS
chemin des Vignes-Blanches
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 52 43
F: 03 80 26 10 39

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Roger jaffelin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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