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DOMAINE JAFFELIN PÈRE ET FILS
Clos de Bully 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ils ne sont que deux producteurs à faire figurer sur leur étiquette le nom de ce lieu-dit de 3,10 ha perché à 350 m d'altitude. Y est né ce vin rouge carmin, qui dévoile timidement un parfum délicat de pivoine et de rose. En bouche, les tanins sont bien présents, accompagnés d'arômes animaux, de notes de fruits rouges et d'un boisé soutenu. Les amateurs de vins jeunes pourront, sans hâte, ouvrir cette bouteille qu'un juré gourmet verrait bien accompagner un rôti de porc au jus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jaffelin père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROGER JAFFELIN ET FILS
chemin des Vignes-Blanches
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 52 43
F: 03 80 26 10 39

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jaffelin père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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