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ROGER DELALOGE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans les éditions 1999, 1996 et même 1988, c'est un abonné du podium dont la maison du XVIIIes. possède un dédale de caves voûtées. Avec 1 % de césar, cépage agonisant, alors qu'il se sentait ici comme chez lui, ce vin aux arômes végétaux devrait apparaître rond et charpenté cet automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger delaloge
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER DELALOGE
1, ruelle du Milieu
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386422094
F: 386423340

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Roger delaloge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.