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ROBERT SKALLI
Couleurs du sud Winemaker's Selection Sauvignon blanc 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Skalli présente un sauvignon à la belle complexité aromatique: du buis et des fleurs de garrigue mêlées à des notes fraîches d'agrumes (pamplemousse) et à des nuances plus suaves de miel. Du gras, de la matière, une belle ampleur en bouche composent un vin bien équilibré. Pour des poissons en papillotes. Les cuvées Réserve chardonnay 2010 blanc (5 à 8 €; 200 000 b.) et Réserve viognier 2010 blanc (5 à 8 €; 28 000 b.) ont connu le bois et sont citées. La première séduit par ses arômes de fruits secs, de vanille et d'épices et par son bel équilibre. La seconde, aux senteurs de fleurs blanches, d'amande, agrémentées d'une touche de minéralité, surprend par une note de caramel en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert skalli
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VINS SKALLI (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
av. Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 58 35
@: info@skalli.com

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Le vin : Robert skalli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.